CAMBRES D'ASSAIGS - CCI CONTROL DE QUALITAT

ARTICLES

IniciEmpresaProductesNovetatsServeisQualitatReferènciesNoticiesArticlesContactar

 

Corrosió i salut humana

 

 

 

Si tenim en compte que la corrosió és un fenomen pel qual els metalls es desintegren com a conseqüència de reaccions químiques electrolítiques, alliberant partícules microscòpiques de metalls i els seus cations, enmig que es troben, no ha d'estranyar l'evidència que les esmentades partícules metàl·liques es trobin a tot arreu, tant en medis sòlids, com a líquids i gasosos i siguin absorbides per l'home per via respiratòria i alimentària.


La boira àcida, i la contaminació atmosfèrica (que poden recórrer milers de quilòmetres), l'elaboració dels aliments i l'envasament metàl·lic dels mateixos, i el subministrament d'aigua potable a través de canonades de plom i coure, són alguns exemples, als quals cal afegir la utilització dels estris de cuina.


Arribat a aquest punt ens referirem a les paelles, cassoles, cassons, etc., o fins i tot la pols d'alumini que pot acompanyar al paper d'envasar aliments.


Ja que el rovell d'alumini és de color blanc grisenc i per tant molt poc escandalós i de difícil visualització, la seva presència sol passar desapercebuda, però donada la seva utilització a alta temperatura, en presència de substàncies diverses, es pot assegurar la seva incorporació a la cadena alimentària, de forma lenta però constant.


El problema de la incorporació dels metalls a l'organisme és la bioacumulació per absorció metabòlica no eliminable, la qual cosa fa que es vagi dipositant en determinats i diferenciats llocs del cos, amb el conseqüent risc d'efectes adversos per a la salut.


Si bé els metalls pesants són els més perillosos per a la salut (Pb, Cd, Cu, As, Cr, Hg....etc.) existeixen seriosos estudis clínics que vénen sospitant la influència de l'alumini en la depressió i en malalties neurològiques tals com l'Alzheimer.


Així, en un treball|feina publicat per la revista Journal of Neurology, Neurosurgery and Psychiatry, relatiu a una investigació realitzada per un equip de neuròlegs del Regne Unit sobre un grup de 20.000 persones probablement afectades per una contaminació d'alumini en l'aigua, es fa referència als resultats de l'autòpsia realitzada a una dona britànica, Carole Cross, morta amb 58 anys i que patia una forma molt poc habitual d'Alzheimer, amb demència progressiva molt ràpida i desenllaç fatal, es va evidenciar la presència d'elevades quantitats d'alumini a totes les regions del cervell afectades per l'esmentada malaltia.


Al nostre entendre, seria interessant assajar la velocitat de corrosió del parament d'alumini simulant els diversos factors implicats en els processos de cocció alimentària, i entretant es podria suggerir la utilització de recipients de cuina en tefló, ceràmica, esmalt, etc.


Per assajar la velocitat de corrosió de l'alumini, s'utilitzen les cambres de corrosió alternativa per immersió en solucions de diverses composicions.


CCI desenvolupa des de l'any 1967, sota la certificació AENOR, cambres d'assaigs de corrosió per boira salina i de simulació climàtica per a investigació i control de qualitat. Referent a això és de destacar que CCI ha fabricat aquest tipus de cambres d'assaigs per a les entitats de la màxima rellevància i els centres d'investigació més prestigiosos existents en l'actualitat, tals com el Centre Nacional d'Investigacions Metal·lúrgiques (CENIM), Empresa Nacional Siderúrgica (ENSIDESA), Institut de Tècnica Aeroespacial (INTA), AIRBUS, fabricants d'automòbils, etc.

 

www.cci-calidad.com

Inici  Tornar

 Petició oferta          Petició informació          Consulta